احذر ماكينات المشروبات الغازية

تتسبب آلات الصودا والمشروبات الغازية الخفيفة في مطاعم الوجبات السريعة، في حال عدم تنظيفها بين وقت وآخر، في أذية الزبائن صحياً نتيجة البكتريا التي تعيش بداخلها.

وأوضحت ريني كودارد، الأستاذة في علم الأحياء في جامعة "هولينز" الأمريكية، التي شاركت في إعداد دراسة حول الأضرار التي تسببها هذه الآلات لرواد المطاعم، أنه إذا لم تنظف هذه الآلات بالشكل المطلوب، فإنها تسبب أضراراً صحية للزبائن.

وقالت كودارد في الدراسة التي نشرت في العدد الأخير من (الدورية الدولية للأغذية لعلم الأحياء المجهري): "لا نقبل أن توجد هذه المادة في المياه التي نشربها".

ونبهت إلى أن نحو 70% من المشروبات الخفيفة تحتوي على البكتيريا، و48 % منها في داخلها بكتيريا "كوليفورم".

ومن الجراثيم التي تعشش في هذه الماكينات "أي كولي"، و"كليبسييلا"، و"ستافيلوكوكوس"، و"كانديدا" و"سيراتيا"، وهي مقاومة لنحو 11 دواء مضاداً للالتهاب.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المصدر: صحيفة الحياة اللندنية