تسخين الخبز يسبب السرطان..

غالبا ما تسخنين أرغفة الخبز على لهب شعلة البوتاجاز، وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية، لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز، خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها، كما يتلوث الخبز بالسياج الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء، ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز الهضمي عند تناول الخبز الملوث بها.

تُمتص هذه المركبات الكيماوية عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز.

عوضا عن ذلك يمكنكِ تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس خاص بهذا النوع من الأجهزة، أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان، فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز

نقلا عن موقع نسيج.