سلطة البنجر مع الرمان والجرجير
المقادير:
- نصف كيلو جرام بنجر(شمندر)، مسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة سماق(نوع من التوابل أحمر اللون).
- ربع كوب رمان، حب.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- أوراق جرجير للتقديم.
- ملح وفلفل أبيض.
طريقة التحضير:
- يقشر البنجر ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- يوضع في وعاء عميق ويضاف السماق والرمان ( مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السماق والرمان للتقديم) ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، يقلب جيدا حتى تتداخل المكونات.
- توضع أوراق الجرجير في طبق التقديم، ثم توزع فوقها سلطة البنجر، وتزين بباقي كمية الرمان.
تعليقات القرّاء
تعليقات القرّاء كما حفظها أرشيف الإنترنت. في التعليقات الأقدم لم يحفظ الموقع اسم الكاتب ولا وقت الكتابة: العنوان هو ما كتبه القارئ، والتاريخ هو أول لقطة ظهر فيها التعليق.