سلطة الدجاج الفرنسية

المقادير:

3 صدور دجاج مخلي ومقطع مكعبات أو شرائح طولية.

6 شرائح توست مقطع الجوانب ومقطع مكعبات.

خس وجزرللتزيين.

لتتبيل الدجاج:

نصف فنجان عصير ليمون.

ملح.

فلفل أسود.

بهارات.

بابريكا.

قرفة.

زنجبيل.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

- تبلي قطع الدجاج بالتوابل والليمون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

- قومي بتحمير قطع التوست في قليل من الزيت حتي يصير مقرمش ولونه ذهبي.

- انشلي قطع التوست على مناديل ورقية واتركيها حتي تبرد.

- ضعي قليل من الزيت في مقلاة واتركيه حتي يقدح ثم اقلي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.

- احضري طبق التقديم، ضعي أوراق الخس، وعليها قطع التوست ثم قطع الدجاج.

- ابشري الجزر فوق الدجاج واستمتعي بشكل ومذاق سلطة الدجاج.