تشيز كيك..

المقادير:

كوبين ونصف بسكويت.

نصف كوب زبد سائل.

الحشو:

كوبين زبادى.

كوب جبن كريم غير مملحة.

كوب كريمة خفق.

(بودرة). نصف كوب سكر ناعم

3أكياس جيلاتين.

عصير ليمونة.

الصوص:

كراميل (كوب سكر+ معلقتين ماء+ كريمة خفق).

الشيكولاتة (شيكولاتة مذابة على حمام مائى + كريمة خفق).

الفراولة (كوب ونص عصير فراولة + كوب سكر + عصير ليمونة + كيس جيلاتين).

طريقة التحضير:

- نفرم البسكويت ونخلطه بالزبد جيدا.

- نضع الخليط فى صينية التشيز كيك ( صينية ذات قاعدة منفصلة) نضع البسكويت المفروم ونضغط جيدا ونضعه فى الفرن على درجة حرارة متوسطه لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد جيدا.

- نخلط كريمة الخفق جيدا مع نصف كمية السكر.

- نخلط الزبادى والجبن مع باقى كمية السكر.

- نذيب الجيلاتين في عصير الليمون ثم نضيفه لخليط الزبادى والجبن.

- نضيف كريمة الخفق ونخلط جيدا.

- نصب الخليط على البسكويت.

- نضع الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ومن الأفضل تركها يوما فى الثلاجة حتى تتماسك جيدا.

- اضيفي الصوص المفضل لكِ مع مراعاة ان يكون الصوص باردا جدا.