توست لحم مفروم..

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 كوب بصل مفروم.

1 فلفل أخضر مفروم.

1 جزر مبشور.

2 فص ثوم مفروم.

1/2 كيلو لحم مفروم.

2 بيض.

1 كوب طماطم (مصفاة).

1/2 كوب أرز مطحون أو مجروش.

1/4 كوب جبنة بارمازان مبشورة.

2 ملعقة كبيرة شبت أو بقدونس مفروم.

ملح و فلفل.

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت فى إناء على نار متوسطة، يَضاف البصل والفلفل والجزر والثوم و يُقلب من 7- 10 دقلئق، حتى يذبل، و يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

- تُضاف باقى المكونات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.

- يُوضع الخليط فى قالب توست ويُضغط عليه حتى يُساوى السطح.

- يُخبز لمدة ساعة أوحتى تمام نضج اللحم.

- يُقطع إلى شرائح ويُقدم.