تشيكن رول..

المقادير:

300 جم صدور دجاج.

100 جم جبن موتزريلا.

100جم مشروم.

بصلة متوسطة.

3 فصوص ثوم.

زيتون مخلي.

ملح.

فلفل أسود.

كزبرة خضراء.

100 جم كبد دجاج.

زعتر.

كزبرة خضراء.

فلفل ألوان.

زيت زيتون.

طريقة التحضير:

- تسلق كبد الدجاج.

- تفرم جميع المكونات في المطحنة ما عدا الدجاج وزيت الزيتون.

- تفرد قطع الدجاج جيدا.

- يوضع على كل قطعة دجاج مقدار من الخليط.

- تلف قطع الدجاج وترص في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون.

- يدهن سطح الدجاج بزيت الزيتون.

- ادخلي الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.

- حين تتأكدي من النضج اشعلي الشواية ليحمر سطح الدجاج.

شاهدي فيديو لطريقة الشيف شربيني في طهي التشيكن رول