شوربة المشروم..

المقادير:

علبة مشروم مقطع أو كوب مشروم طازج.

بصله صغيرة مبشورة.

3 ملاعق كبيره دقيق.

كوب لبن.

كوب ماء.

3 ملاعق زبد.

مكعب مرقة دجاج.

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

للتزيين:

بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

- ضعى الزبد في وعاء واقلي البصل حتى يصبح أصفر ثم ضعي المشروم واستمري في التقليب.

- ضعى عليه الدقيق وقلبيه حتى يصبح أصفر.

- ضعى كوب من الماء مع التقليب ثم كوب اللبن.

- انتظرى حتى تغلي الشوربة ثم ضعي مكعب مرقة الدجاج ثم الفلفل الأسود.

- دعيها تغلي حتى تصبح سميكة قليلا ثم اغلقي النار.

- ضعي قليل من البقدونس المفروم على الطبق وقدميها ساخنة.