عزومات رمضان... أصعب إمتحان!
يهل علينا شهر رمضان وتأتي معه العديد من الولائم والعزومات، وتبدأ الزوجة في تحضير قائمة الأصناف التي ستقوم بطبخها في كل عزومة إفطار، وكيف ستهتم بطعام بزوجها وتنويع الأطباق التي ستقدمها له ؟
لكن ماذا عن العروس حديثة الزواج التي لا حول لها ولا قوة أمام أصناف الطعام التي لاتنتهي وعزومات أهل الزوج والأصدقاء، هذا طبعاً بجانب رأيهم في طبخها... هل هي ست بيت شاطرة، أم يلزمها التيك أواي والطعام الذي تعده لها والدتها بدون معرفة الزوج ؟!
"أنا قلت مش عايزة جواز قبل رمضان"..!
هذه الكلمات قد تدور في ذهن كل عروس جديدة مع قدوم أول رمضان لها مع زوجها في عش الزوجية، كما دارت في أذهان العديد من الزوجات اللاتي تحدثن لنا عن تجربتهن في المطبخ والتي مازالت تمثل لهن.. ذكرى جميلة!
آه من... المطبخ!
هل تتذكرون ما حدث للبنى عبد العزيز في فيلم "آه من حواء"؟!
فطبق النجرسكو (المكرونة بالفراخ) الذي ابتكرته لبنى في الفيلم حدث مثله للكثيرات، مثل رحاب عاطف التي تقول : "حاولت أن أحب المطبخ من أجل زوجي وكانت البدايات غير مشرفة، ففي أول عزومة لأصحاب زوجي، جهزت لهم ملوخية عجيبة (الملوخية منفصلة تماماً عن الشوربة)، وصلصة المكرونة كانت خفيفة جداً، أما الحلويات فنسيتها في الفرن بعد الإفطار". وتكمل رحاب : "بصراحة.. زوجي تحملني أول سنة".
أما أمنية المرزوقي فلها رأي آخر في العزومات حيث تقول : "أنا كرهت المطبخ ولا أطيق أن أقف به أكثر من خمس دقائق، لذلك قضيت رمضان تيك أواي وعزومات خارج المنزل ولم أستضف أحد بصفتي عروسة".!
وعن رأي رانيا يحيى في عزومات أول رمضان يمر عليها تقول : "كانت ماما تساعدني دائماً لقرب المسافة بيني وبينها، ولكن بسبب كرهي للمطبخ اكتشفت في نهاية رمضان أني قمت بتكسير كل الأكواب الزجاجية ونصف طاقم الكؤوس وذلك بسبب توتري أثناء الطهي، كما أن حماي كثيراً ما يعيب على طعامي لأن ملحه قليل".
كله في كتاب.. أبلة نظيرة!
من منا لا يعرف مسرحية المتزوجون؟ وبالتحديد مشهد الملوخية التي قالت شيرين لسمير غانم أنها نظفتها بالرابسو، والدجاجة التي نظفتها بالجبس (اللي تحت الحوض) وطبعاً السبب كان.. كتاب أبلة نظيرة..!
وهذا ما حدث فعلاً مع الكثيرات ومنهم مها إسماعيل التي تقول : "حاولت أن أصنع قالب بسكويت بالشيكولاتة من كتاب خاص بفنون الطهي لأفاجئ به زوجي بعد الإفطار ولكني وجدته مثل الحجر وعلق عليه زوجي بقوله (إيه الخرسانة دي)"..!!
أما شيرين عبد الظاهر التي استعانت أيضاً بكتاب طهي لتجهيز إفطار أول يوم رمضان فتقول : "قرأت جملة (أشعلي النار عند درجة 450 فهرنهايت) ولم أعرف معناها، فاحترق الطعام وجاء زوجي ولم يجد إفطار".
وعن أنابيب البوتجاز التي تفرغ عند تحضير الطعام فتروي لنا نجلاء الوسيمي : "كنت أجهز فراخ بانيه وبطاطس ومكرونة وانتهت الأنبوبة، فأخذت ثواني في التفكير ثم نزلت إلى الجيران وأكملت الطعام هناك، وأثناء عودتي إلى الشقة وكلي إحساس بالإنتصار، اكتشفت عدم وجود المفاتيح معي، فانتظرت بالطعام خارج الشقة حتى حضر زوجي"..!
على عكس موقف مروة حسين التي فرغت أنبوبتها أثناء تجهيز الإفطار، فتركت المطبخ وجلست تبكي حتى حضر زوجها !
أما منى توفيق فتعودت أن تطفئ البوتجاز من خلال الأنبوبة، وفي إحدى المرات لم ينطفئ البوتجاز تماماً فتفحت اللحمة على النار.
قالب كيك ب8000 جنيه!!
ما حدث مع هدى النوري كلفها 8000 جنيه حيث تقول : "في بداية زواجي كنت أخاف الجلوس وحدي في المنزل أثناء غياب زوجي، فأحضرت ابن أختي الصغير ليجلس معي، وفي يوم تركته بمفرده في المنزل لأشتري بعض المتطلبات لعمل قالب كيك، وقبل أن أنزل حذرته من فتح الباب لأي شخص، وبسبب خوفه أراد أن يخفي أي شئ ثمين في الشقة فجاء بحقيبة من الدولاب وأخفاها في الفرن وكان بها 8000 جنيه. وعندما رجعت أشعلت الفرن سريعاً دون أن أدري على قالب الكيك و... ال8000 جنيه !!
قلب الرجل في.. معدته!
وعن رأي النصف الآخر في أول يوم مطبخ لزوجاتهم في رمضان يقول أحمد حسين : "زوجتي تريدني أن أدللها طوال اليوم، ولكني عند مواعيد الوجبات لا أجد ما يفتح نفسي".
أما مجدي عبد الرشيد فيشكو لنا زوجته : "دائماً تحرجني مع الضيوف بسبب طعامها السئ، ولذلك أقول لكل سيدة بصفتها أم البنات أن تعود بناتها على مقولة (أسرع وسيلة للوصول لقلب الرجل... معدته)".
وأنتِ... هل أنت ست بيت شاطرة يفتخر زوجك بك وبطبخك ؟! أم أنك...
احكي لنا عن أول يوم مطبخ في رمضان...