فطيرة بزبد الفول السوداني

في رمضان وخصوصا بعد الإفطار لا تخلوا السفرة من العجائن سواء أكانت كنافة أم قطايف أم فطائر الخ.. ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطيرة بزبد الفول السوداني، وبالإضافة إلي الطعم الشهي، فهي مخصوص لكل اللي فقد وزنه في رمضان وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تصل إلى 95 سعر يعني أصحاب الرجيم ممنوعون من الفطيرة.

قليل من الزبد للدهان.

1/4 كوب سمن نباتي مخفق.

3/4 كوب سكر بني.

1/2 كوب سكر أبيض عادى.

1/3 كوب زبد الفول السودانى قليل الدهون.

1 بيضة.

1/4 كوب صوص تفاح غير محلى.

1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا.

2 كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

* يسخن الفرن لدرجة 350 فهرنهيت. * تدهن صينية بقليل من الزبد. * يخفق السمن النباتى جيدآ في إناء كبير، ثم تضاف تدريجيآ باقى المكونات من السكر البنى والأبيض مع خفقهما جيدآ مع السمن حتى يصبح الخليط مثل الكريمة اللينة. * يضاف زبد الفول السودانى والبيضة وصوص التفاح وبيكربونات الصودا مع الخفق جيدا. * يضاف الدقيق والفانيليا تدريجيآ مع الخفق مع كل إضافة . * تشكل العجين إلي حوالى 60 كرة في حجم ملعقة الشاي، ثم ترص في الصينية المعدة مسبقا. * يتم فرد الكرات بظهر شوكة مبللة . * تترك في الفرن من 12- 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي. *

هذه الوجبة تساوي 3 مقادير( فطيرتان لكل مقدار ). وبالهنا والشفا